Le canard croisé

canard croisé

 

Il résulte du croisement entre le canard sauvage et la cane d'élevage.
La chair est ferme, peu grasse, à la saveur prononcée. C'est une volaille de petite taille qui dépasse rarement 1,3 kg.

Nous vous proposons sur l’exploitation uniquement les femelles. En effet, les mâles, produisant davantage de foie et de carcasse que les femelles, sont utilisé pour le gavage. Si toutefois vous désirez un mâle, cela est possible mais il est nécessaire de nous appeler avant afin de passer commande.

Vente uniquement en démarré (canard de 3 à 4 semaines).

 

Sur commande uniquement (0299424166).

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